琴似雪峰・鯛の頭の蒸し物イメージ

　掲載写真『鯛の頭の蒸し物イメージ』は、2016年1月7日、札幌市西区琴似にある鮨・懐石料理店「雪峰」にて、祝い事予約の店舗特別サービス提供料理を撮影した作品です。
　居酒屋さんやお寿司屋さんが多い琴似にて、最高水準ランクの魚貝類を、確かな包丁さばきと「おもてなし」のサービスにて提供されていて、昨年１２月・忘年会シーズンには、連日満席で予約の摂り難い人気店となっていました。