北海道・厚岸の牡蠣(弁天かき、カキえもん、マルえもん)
『厚岸・弁天かき・A3サイズ殻付き』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸・弁天かき・A3サイズ殻付き
2019年5月25日・OLYMPUS Tough TG-5
先週末の牡蠣殻付きに引き続き、
今週末も弁天かきの撮影を行いました。
近年注目を浴びている弁天かきは、
厚岸湖の特徴である塩分濃度の濃さと、夏でも寒流の影響で低温な育成環境を活用し、
厚岸生まれの真牡蠣を、地元で完全養殖した物です。
参照リンク:厚岸産 牡蠣|釧路総合振興局地域創生部地域政策課

当ホームページの掲載写真は、
商業用途見本写真です。
他にも多数撮影しており、ご希望・用途などをお知らせ頂ければ、
別途見本写真をご覧頂けます。
販売作品やCMなどでのストックフォト(写真貸し出し)
料金表使用規定ご利用をどうぞ!

『厚岸・弁天かき殻付きA3とシール』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸・弁天かき殻付きA3とシール
2019年5月25日・OLYMPUS Tough TG-5
厚岸生まれ、厚岸育ちの「弁天かき」は、
A2(80g以上110g未満),A3(110g以上140g未満),
A4(140g以上170g未満),A5(170g以上)の4サイズに分類され、
新たなブランドとして、
「弁天かき」シールが貼られた状態のクール便で届く。
「弁天かき」を注文したのに、シールが貼られていない場合、別商品の可能性大!
参照リンク:厚岸かきの大きさについて
参照リンク:厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ / 厚岸ブランド 弁天かき

『厚岸・弁天かき・殻付きA3サイズ』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸・弁天かき・殻付きA3サイズ
2019年5月25日・OLYMPUS Tough TG-5
近年注目を浴びている弁天かきは、
厚岸湖の特徴である塩分濃度の濃さと、夏でも寒流の影響で低温な育成環境を活用し、
厚岸生まれの真牡蠣を、地元で完全養殖している。
参照リンク:厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ / 厚岸ブランド 弁天かき
【厚岸 弁天かき誕生(YouTube)】

当ホームページの掲載写真は、商業用途見本写真です。
他にも多数撮影しており、ご希望・用途などをお知らせ頂ければ、別途見本写真をご覧頂けます。
販売作品やCMなどでのストックフォト(写真貸し出し)料金表使用規定ご利用をどうぞ!
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参照: メーカー製品・公式サイト
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『厚岸「弁天かき(上)」と「マルえもん(下)」貝の内側』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸「弁天かき(上)」と「マルえもん(下)」貝の内側
2019年5月26日・OLYMPUS Tough TG-5
殻付き牡蠣は、安全確保の軍手を装着して、
牡蠣殻の窪み面を下にした状態で、
牡蠣用ナイフを側面中央部分より、強引に差し込み、
上部中央の貝柱を中央部分より右(先端)方向に走らせ、
貝柱を切断する。
その後、上部(平らな面)の貝殻を取り除き、
窪み面の貝柱を切断する。
貝殻に溜まっている海水は捨て、
レモンをたっぷり絞って、お召し上がりください。
シャンパン、ワイン、ビール、などと、相性抜群。

『厚岸牡蠣・殻付き』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸牡蠣・殻付き
2019年5月18日・OLYMPUS Tough TG-5
厚岸かき「マルえもん」や「カキえもん」は、
M(60g以上90g未満),L(90g以上120g未満),
LL(120g以上150g未満),3L(150g以上)の4サイズに分類されている。

『厚岸牡蠣・カキえもん』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸牡蠣・カキえもん
2018年6月3日・OLYMPUS Tough TG-5
厚岸生まれのカキ種を厚岸で養殖した「カキえもん」。


『厚岸牡蠣・マルえもん』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸牡蠣・マルえもん
2018年6月3日・OLYMPUS Tough TG-5
宮城県生まれの稚貝を厚岸で養殖した「マルえもん」。
主流の牡蠣。
参照リンク:厚岸の牡蠣 カキキン(カキを知ろう)

『厚岸の牡蠣鍋』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸の牡蠣鍋
2018年6月3日・OLYMPUS Tough TG-5
マルえもん主体の牡蠣鍋。

『厚岸牡蠣の天ぷら』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸牡蠣の天ぷら
2018年6月3日・OLYMPUS Tough TG-5
撮影用に、牡蠣のフルコースをお願いしました。


厚岸湖、弁天島、厚岸町奔渡海岸、牡蠣養殖、厚岸大橋
『厚岸・弁天島』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸・弁天島
2018年6月3日17:11・EOS 5D Mark IV
厚岸湖の中にある弁天島を、
厚岸大橋より、望遠400mmにて撮影。

『厚岸牡蠣島の牡蠣養殖』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸牡蠣島の牡蠣養殖
2018年6月4日4:13・EOS 5D Mark IV
厚岸大橋中程より、超望遠600mmにて撮影。
参照リンク:国土地理院地形図

『厚岸湖牡蠣島の牡蠣養殖Ⅱ』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸湖牡蠣島の牡蠣養殖Ⅱ
2018年6月4日4:13・EOS 5D Mark IV
厚岸大橋の中間地点より、超望遠600mmにて撮影。

『弁天島の牡蠣養殖』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
弁天島の牡蠣養殖
2018年6月4日4:25・EOS 5D Mark IV
厚岸大橋の中間地点より、超望遠600mm
参照リンク:国土地理院地形図

『厚岸大橋と厚岸町奔渡』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸大橋と厚岸町奔渡
2018年6月4日・OLYMPUS Tough TG-5
厚岸大橋のほぼ中央部分・北側歩道より撮影。


『厚岸町奔渡一丁目』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸町奔渡一丁目
2018年6月4日・OLYMPUS Tough TG-5
海繋がりの厚岸湖に面した厚岸町奔渡(ぽんと)の海岸線。
背後の山の標高は、75.5m及び78m。
参照リンク:国土地理院地形図

『厚岸大橋』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 
厚岸大橋
2018年6月4日・OLYMPUS Tough TG-5
厚岸湖側から撮影。

2019年
5月26日
公開


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